Ernährung zum abnehmen!

Lebensmittel die Ihnen zum abnehmen unterstützen!

Achten Sie bei Ihrem einkauf auf die empfehlenswerten Lebensmittel!

Bevorzugen Sie Protein – Eiweißhaltige, meiden Sie Salzhaltige Lebensmittel!

Meiden Sie Kohlenhydratarme Lebensmittel, diese sind ungesund!

 

Lebensmittel                          Empfehlenswert                                              weniger  empfehlenswert

 

Fleisch                      Mageres Kalb-/Rind-/u. Schweinefleisch           Alle fettreichen Fleischsorten

Fisch                         magere Stücke von Lamm,Pute, Wild                  Innereien ( Leber,Niere,Zunge, Hirn..)

Geflügel                  Hase,Kaninchen,Geflügel ohne Haut                      Mastente, Gans

Geflügel              alles gekocht,gedünstet,gegrillt,geschmort

Geflügel                 in Folie gegart, in wenig Öl gebraten                        frittierte u. panierte Fertigprodukte

 

Wurst                     Schinken ohne Fettrand,Bierschinken,                    Alle fettreichen Wurstsorten,z.B.:Salami,

Wurst                      kalter Braten,Corned Beef,Roastbeef,                       Leber-/Blut-/Tee-/Mettwurst,Landjäger,

Wurst                     Kalbfleisch-/Geflügel-/od.Gemüsesülze                   Fleischwurst,Weißwürste,Bratwurst,

Wurst                   Wurst/Würstchen aus Geflügel-/Kalb-/                      Speck, Fleischkäse,

Wurst                 und Rindfleisch, Sojawurst                                                    Fleisch-/Wurstsalat

Wurst                Vegetarische Brotaufstriche

 

Eier                       Maximal 2 Eier pro Woche                                               Eigelb häufig und große Mengen

 

Fisch                   fettarme Fischsorten z.B.Seelachs,Scholle,                Aal,Schalen-/u.Krustentiere ( Hummer,

Fisch                   Rotbarsch,Dorsch,Hocki,Pangasius…                          Krabben,Krebs,Muscheln,Langusten..)

Fisch                    Fettreiche Fischsorten wie Lachs,                                  Frittierter u.panierter Fisch,

Fisch                      Hering,Makrele und Thunfisch                                        Tintenfisch,Fischkonserven in

Fisch                      Fischkonserven naturell                                                     ungeeigneten Ölen u. Marinaden

 

Milch und           Fettarme Milch,Jogurt…1,5% Fett                                    Vollmilch,Sahne,Sahnequark,Creme

Milch-                   Fettarmer Käse max.35% Fett i.Tr.                                   fraiche,Mascarpone,Sahnejoghurt…

produkte             oder ca. 17% tatsächlicher Fettgehalt                             Käsesorten über 35% Fett i.Tr.

 

Streich-/              Pflanzenmagarinen ohne gehärtete Fette                     Große Mengen Buter, einf. Pflanzenöle

und                          z.B.Deli Reform,Becel,Bioreform….                               Magerinen mit gehärteten Fetten z.B.

Öle                          Butter ( max.1 Esslöfel pro Tag )                                       Plamkernfett,Kokussfett,Butterschmalz

Kochfette             kaltgepresstes Rapsöl,Olivenöl,                                       Frittierfett, Backmargarinen, einige

Öle                         Walnussöl, Leinöl…..                                                              Halbfettmargarinen,Mayonnaise

 

Getreide             Ballaststoffreiche Lebensmittel z.B.                                   Spätzle, Eierteigwaren

Stärkeer-            Haferflocken,Haferkleie,Vollkornreis und

zeug-                   Nudeln, alle Vollkornmehlsorten,Müsli,

nisse                   Hartweizengrießnudeln ohne Ei

 

Brot                    Vollkornbrot-/Brötchen-/Gebäck                                 Sahne-/Buttercremetorten,Blätterteig,

Gebäck              Hefeteig,Quarkölteig,Rührteig bedingt                       Plundergebäck,Croissant,alles in Fett

und                     nach Fett und Eiermenge                                                  ausgebackene Berliner,Krapfen….

Süßig–                                                                                                                     Schokolade,Nougat,Nuss-Nougat-

keiten                                                                                                                     cremes,Kekse, Sahneeis

 

Kar-                   Pell-/Salzkartoffel,Kartoffelsalat mit Öl                       Pommes frites,Kroketten,Kartoffelpuffer,

tof-                    Kartoffelbrei ( fettarmer Milch,ohne Butter )            Chips,frittierte Karoffeln aller Art,

fel                      Alle Zubereitungen mit geeigneten Fetten                  Karoffelsalat mit Mayonnaise

 

Gemüse,                Alle Sorten                                                                         Gemüse mit Sauce Hollandaise,

Obst,Hülsenfrüchte                                                                                           Buttersoße,Käsesoße…

 

Gewürze                Fast alle Sorten                                                                 Fleischbrühe ( Instand oder Würfel )

Kräuter                 Gemüsebrühe ohne gehärtes Fett                              bedingt

 

Nüsse,Körner     Walnüsse,Mandeln….,alle Körner                            Kokosnüsse, in Fett geröstete Nüsse

 

Fertigpro-         In kleinen Mengen,wenn keine gehärteten                Fertigsuppen-/Soßen u.Fertigmenüs mit

dukte                   Fette enthalten sind ( siehe Zutatenliste )                   gehärteten Fetten ( siehe Zutatenliste )

 

Getränke           Fast alles erlaubt                                                                   alkoholische Getränke,Fruchtnektar,

                             Filterkaffee max. 4 Tassen pro Tag                                 Fruchtsaftgetränke,Cola,Limonade,Eistee

                                                                                                                                     Brühkaffee ( Kaffeevollautomat )

Lebensmittel gesund kochen und dabei abnehmen,hier info!

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